パティスリー　アルチザン　オーナーシェフ淺井栄一さんから、お菓子作りの楽しさや、プロのパティシエとして仕事に向かう思い、食材へのこだわりなど、職人の世界について教えていただきました。見ていると簡単そうでしたが、実際にやってみるとなかなか上手にできず、難しかったです。でも、とってもおいしくできました。